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Pasta con funghi

pasta con funghi
Una ricetta semplice è la pasta con funghi, preparata con funghi champignon e pomodorini.
La nostra ricetta prevede di condire la pasta con funghi champignon con del sugo di pomodorini freschi e, una volta cotta, spolverizzare il  piatto con del prezzemolo tritato.
Se invece gradite un piatto senza sugo provate le pasta ai funghi misti.

Ricetta pasta con funghi

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 Ingredienti per 4 persone:
 gr. 280 penne
 gr. 600 funghi champignon
 gr. 100 pomodorini
 olio extravergine di oliva
 sale, aglio, prezzemolo


 Tipo di portata:
 Primi piatti
 Difficoltà:
 facile
 Tempo di preparazione:
 10 minuti
 Tempo di cottura:
 20 minuti

Preparazione
Togliere la parte terrosa del gambo, lavare e tagliare a fettine i funghi. Soffriggere aglio nell'olio e versare i funghi, cuocere per 10 minuti. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, salare e portare a cottura per altri 10 minuti.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e farla saltare in padella coi funghi. Servire in tavola spolverizzando con prezzemolo fresco tritato.

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