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Tortellini burro e salvia

tortellini burro e salvia
Questa ricetta è adatta a chi ha poco tempo da dedicare alla cucina ma non vuole rinunciare al gusto di un buon primo piatto. I tortellini sono un formato di pasta ripieno tipico della cucina bolognese. La ricetta dei tortellini burro e salvia, è molto semplice e veloce da preparare e richiede pochi ingredienti per la preparazione.
Un'altra ricetta facile e altrettanto gustosa sono i tortellini panna e prosciutto.

Tortellini burro e salvia

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 Ingredienti per 4 persone:
 gr. 400 tortellini
 gr. 50 burro
 gr. 30 parmigiano reggiano
 qualche foglia di salvia
 sale
 Difficoltà:
 facile
 Tempo di preparazione:
 10 minuti
 Tempo di cottura:
 10 minuti

Preparazione
Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata. Appena comincia a bollire versare i tortellini. Nel frattempo che cuoce la pasta far sciogliere, a fuoco basso, il burro in una padella. Dopo che sarà sciolto completamente aggiungere le foglie di salvia precedentemente lavate e asciugate e farle soffriggere. Scolare i tortellini e saltarli in padella con burro e salvia.
Condire a piacimento con parmigiano reggiano grattugiato.

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