10/feb/2014

Uccelletti pugliesi

Ricetta uccelletti pugliesi
Gli uccelletti pugliesi sono semplici preparazioni realizzate con scamorzine affumicate avvolte in fette di pancetta coppata. Gli uccelletti pugliesi in genere vengono utilizzati per imbottire le pucce, tipici panini pugliesi, ma possono essere gustati come secondo piatto, in particolare quando si vuole realizzare una pietanza semplice e veloce. Una volta preparati, gli uccelletti vengono cotti in forno per il tempo necessario a far ammorbire le scamorzine.

24/dic/2013

Pasta con cicale

Le cicale di mare o canocchie sono crostacei molto saporiti reperibili durante il periodo invernale. Per la vigilia di Natale vi proponiamo come primo piatto di mare la pasta con cicale. Abbiamo realizzato la ricetta utilizzando gli strozzapreti conditi sia con cicale che con vongole che insieme donano a questo piatto un profumo e un gusto deliziosi. Gli strozzapreti con cicale e vongole non richiedono molto tempo sia per la preparazione che per la cottura; otterrete così, in breve tempo, un gustoso primo piatto da servire ai vostri ospiti.
Se avete bisogno di altre ricette per le feste consultate le noste ricette di natale.

19/dic/2013

Makroud

Ricetta makroud
I makroud sono dolci tipici della Tunisia. Questi dolcetti fritti presentano un ripieno di datteri, aromatizzato con cannella, chiodi di garofano, buccia di arancia grattugiata  e, dopo la cottura, possono essere ricoperti con miele o caramello a seconda dei gusti di ognuno. In Italia i makroud sono preparati durante le feste natalizie, periodo in cui sono maggiormente utilizzati i datteri.
In alternativa potete visionare altre nostre ricette di dolci di Natale.

12/dic/2013

Cavolfiori gratinati

Ricetta cavolfiori gratinati
I cavolfiori sono ortaggi che si trovano quasi tutto l'anno e possono essere utilizzati per ogni tipo di portata. Una ricetta di cavolfiori molto saporita è quella dei cavolfiori gratinati conditi semplicemente con besciamella e formaggio e cotti in forno. In poco tempo realizzerete una pietanza adatta sia come contorno che come secondo piatto.
Un'altra gustosa ricetta con cavolfiori da preparare è quella della pasta con cavolfiore.