10 settembre 2016

Frittata di pasta


Ricetta Frittata di pasta
La frittata di pasta è il classico piatto campano che si prepara per le gite fuori porta o semplicemente per riutilizzare la pasta condita con il sugo avanzata dal giorno prima. La ricetta della frittata è molto semplice perchè dopo aver condito la pasta, nel nostro caso gli spaghetti, si uniscono le uova sbattute con un po' di formaggio e si procede alla normale cottura in padella.
Se non gradite questo genere di frittata visionate la ricetta della classica frittata.

11 agosto 2016

Insalata di pollo con maionese


Ricetta insalata di mare con maionese
Tipico piatto estivo è l'insalata di pollo con maionese, che può essere semplice o elaborata in base agli ingredienti che si utilizzano. Per gli amanti del pollo abbiamo preparato questa fresca insalata con maionese da realizzare per cena o anche da portare per pranzo a mare come alternativa alla solita insalata di riso. La preparazione è molto semplice, per cui anche chi non possiede particolari abilità culinarie può cimentarsi in questa ricetta.
Se invece preferite un piatto più leggero provate questa semplice ricetta di insalata di pollo.

26 luglio 2016

Melanzane sott'olio


Ricetta melanzane sott'olio
Come si preparano le melanzane sott'olio? E' una domanda che spesso molto lettori mi fanno e per questo motivo oggi voglio presentarvi la ricetta. Inizio dicendo che la ricetta delle melanzane sott'olio fatte in casa non è difficile ma richiede molto tempo e particolare attenzione alla sterilizzazione dei vasetti di vetro in cui verranno riposte. Le melanzane sono un gustoso piatto estivo, da consumare vicino ad una bruschetta o ad un buona fetta di pane. Una volta aperto il vasetto, vanno riposte in frigo, coperte d'olio e consumate entro breve tempo.

25 giugno 2016

Meringhe


Ricetta meringhe
Le meringhe sono dolci realizzati solo con albumi e zucchero che possono essere utilizzati semplici o come base di altre preparazioni dolciarie come la meringata o le meringhe alla crema di caffè. Per conferire più sapore possono essere aromatizzate con cacao, vaniglia, nocciole o altri aromi. Dette anche meringhe francesi o ordinarie, possiamo prepararle soprattutto quando ci avanzano gli albumi anche se personalmente preferisco riutilizzare le chiare in altre ricette, poichè le meringhe sono dolci che non amo particolarmente.
Come alternativa possiamo preparare dei gustosi dolcetti di cocco.