Passa ai contenuti principali

Funghi al forno

funghi al forno
I funghi pleurotus sono adatti alla preparazione della ricetta dei funghi al forno poichè hanno un grande cappello adatto a raccogliere il condimento che verrà utilizzato. Di solito preparo i funghi gratinati al forno scegliendo come prima scelta i cardoncelli tipici della mia zona che sono particolarmente saporiti
Questa  ricetta è semplice da preparare e richiede l'utilizzo di pochi ingredienti. I funghi al forno si sposano bene con molti piatti di carne.
Un'altra ricetta gustosa con i funghi sono i funghi ripieni.

Funghi al forno

Pubblicato da -

 Ingredienti per 4 persone
 gr. 500 funghi cardoncelli
 gr. 60 grana padano grattugiato
 gr. 40 pangrattato
 olio extravergine di oliva
 sale q.b.
 aglio q.b.
 prezzemolo q.b.


 Tipo di portata:
 Contorni
 Difficoltà:
 facile
 Tempo di preparazione:
 15 minuti
 Tempo di cottura:
 20/25 minuti
 Temperatura forno:
 180° C

Preparazione
Dividere tra loro i funghi pleurotus e lavarli accuratamente. Versare un po' di olio in una teglia, adagiare e affiancare i funghi senza sovrapporli tra loro. Condire con sale, aglio e prezzemolo tritati, formaggio grattugiato e pangrattato. Infine irrorare con poco olio.
Infornare a 180° C per 20/25 minuti.

Commenti