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Pasta funghi e panna

pasta funghi e panna
La pasta funghi e panna è un piatto appetitoso e dal sapore delicato che si prepara facilmente.
Nella nostra ricetta come funghi sono stati utilizzati dei champignon, mentre come pasta delle penne rigate che ben si amalgamano con la panna. Se gradite potete anche aggiungere della rucola o del prezzemolo sulla pasta.
Altro primo piatto con funghi saporito è la pasta con funghi, piselli e prosciutto.


Ricetta Pasta funghi e panna

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 Ingredienti per 4 persone
 gr. 280 penne
 gr. 600 funghi champignon
 gr. 250 panna da cucina
 olio extravergine di oliva
 sale, aglio q.b.
 prezzemolo

 Tipo di portata:
 Primi Piatti
 Difficoltà:
 facile
 Tempo di preparazione:
 15 minuti
 Tempo di cottura:
 25 minuti

Preparazione
Togliere la parte terrosa del gambo, lavare e tagliare a fettine i funghi. Soffriggere aglio e prezzemolo tritati nell'olio e versare i funghi, salare e cuocere per 20 minuti.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Poco prima della fine della cottura aggiungere la panna ai funghi. Scolare la pasta e far saltare in padella per pochi minuti insieme ai funghi e panna.
Infine servire in tavola.

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