Cucinare le patate al forno è semplice, si possono preparare in due modi: infornandole direttamente per circa 40 minuti o lessandole (tagliandole a spicchi) per dieci minuti (dal momento del bollore) per poi passarle in forno.
Una ricetta con patate gustosa sono le patate novelle al forno.
Ricetta Patate al forno
Pubblicato da Alessandra - 03 Settembre 2011
Ingredienti per 4 persone:
5 patate mediegr. 30 pecorino sardo o grana padano
grattugiato
ml. 70 vino bianco
aglio, prezzemolo, rosmarino
sale, olio extravergine di oliva
Tipo di portata:
Contorni
Difficoltà:
facile
Tempo di preparazione:
15 minuti
Tempo di cottura:
40 minuti
Temperatura forno:
220° C
Preparazione
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a spicchi. Salare e rigirare le patate. Versare un filo d'olio in una teglia abbastanza grande in modo che le patate non siano sovrapposte; quindi, mettere le patate e condirle con aglio e prezzemolo tritati e rosmarino. Spolverizzare con formaggio grattugiato, versare il vino e un filo di olio. Infornare a 220° C per 40 minuti rigirando le patate a metà cottura.