Spaghetti aglio olio e peperoncino

Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino, sono un primo piatto classico della cucina italiana, famoso soprattutto per la facilità di preparazione. Alzi la mano chi almeno una volta nella vita "colpito da un attacco di fame improvvisa" non ha mangiato un buon piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino dopo la mezzanotte in compagnia di amici !!!
Un piatto semplice e piacevole da mangiare adatto ad ogni stagione e insaporito dalla presenza del peperoncino e dell'aglio, due ingredienti che si sposano bene insieme.
Una ricetta veloce sono anche gli spaghetti burro e parmigiano.

Ricetta Spaghetti aglio olio e peperoncino

Pubblicato da Alessandra - 10 Maggio 2011

 Ingredienti per 4 persone:

 gr. 280 spaghetti
 dl. 30 olio extra vergine di oliva
 6 pomodorini
 2 peperoncini
 aglio, sale

 Tipo di portata:

 Primi piatti

 Difficoltà:

 facile

 Tempo di preparazione:

 10 minuti

 Tempo di cottura:

 15 minuti

Preparazione

Far soffriggere in una padella l'aglio diviso a metà con l'olio, aggiungere i peperoncini (se preferite un gusto più forte dividete i peperoncini perchè i semi all'interno sono la parte più piccante). Dopo 3/4 minuti aggiungere i pomodorini spellati e tagliati a pezzetti e salare (cuocere per altri 10 minuti a fuoco basso). Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolare e condire con aglio, olio e peperoncino.