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Cozze gratinate

cozze gratinate
Se avete ospiti e volete preparare un piatto di pesce veloce provate le cozze gratinate.
Questo piatto di mare semplice e dal sapore delizioso non deluderà nessuno dei vostri commensali. Le cozze gratinate al forno sono condite con un misto di pangrattato, pecorino e aromi e sono ottime da gustare sia a pranzo che a cena.
Un altra ricetta di mare da provare è l'impepata di cozze.

Ricetta Cozze gratinate

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 Ingredienti per 4 persone:
 Kg. 1,2 cozze
 gr. 25 pecorino sardo grattugiato
 gr. 25 pangrattato
 15 pomodorini
 aglio, prezzemolo
 olio extravergine di oliva



 Tipo di portata:
 Secondi piatti
 Difficoltà:
 facile
 Tempo di preparazione:
 30 minuti
 Tempo di cottura:
 20 minuti
 Temperatura forno:
 220° C



Preparazione
Lavare e aprire le cozze eliminando solo il guscio superiore e mettere da parte l'acqua delle cozze; filtrarla,  disporre le cozze in una teglia e irrorare con l'acqua filtrata. Mischiare formaggio grattugiato, pangrattato, aglio e prezzemolo tritati e mettere un cucchiaino di condimento su ogni cozza. Lavare e tagliare i pomodorini in 4 spicchi e posizionarli sulle cozze. Irrorare con olio extravergine di oliva e cuocere a 220° C per 20 minuti.

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