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Ricetta pasta e zucchine

ricetta della pasta con zucchine
Terminate tutte le feste natalizie si tende a mangiare dei piatti più semplici e meno calorici. Quella che vi presentiamo oggi è la ricetta della pasta e zucchine, un piatto leggero condito con zucchine lesse senza aggiunta di sughi particolari. La pasta con zucchine, anche se  in bianco è comunque gustosa e facile da preparare.
Se non amate mangiare la pasta in bianco vi consigliamo una variante: spaghetti con zucchine e pomodorini. Se invece preferite un piatto più elaborato allora provate i ravioli con zucchine e gorgonzola.

Pasta e zucchine

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 Ingredienti per 4 persone:
 gr. 280 spaghetti
 3 zucchine
 sale, olio extravergine di oliva




 Tipo di portata:
 Primi piatti
 Difficoltà:
 facile
 Tempo di preparazione:
 15 minuti
 Tempo di cottura:
 20 minuti

Preparazione
Lavare e tagliare a dadini le zucchine. Metterle a lessare in acqua salata per 5 minuti dall'inizio del bollore. Scolare le zucchine. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata. In una padella versare l'olio e aggiungere l'aglio e far soffriggere. Aggiungere le zucchine e cuocere per pochi minuti. Scolare la pasta e farla saltare in padella con le zucchine.