Tortellini panna e prosciutto

Un alimento che si presta molto bene nelle ricette di primi piatti è il prosciutto cotto. La ricetta di oggi è tortellini panna e prosciutto, una pietanza facile e veloce da preparare e adatta anche ai meno esperti ai fornelli.
Se non amate prosciutto e panna vi proponiamo una ricetta altrettanto gustosa: tortellini burro e salvia.

Ricetta tortellini panna e prosciutto

Pubblicato da Alessandra - 12 Marzo 2012

 Ingredienti per 4 persone:

 gr. 400 tortellini
 gr. 75 prosciutto cotto (circa 3 fette)
 gr. 200 panna da cucina
 gr. 50 burro
 grana padano grattugiato, sale

 Tipo di portata:

 Primi piatti

 Difficoltà:

 facile

 Tempo di preparazione:

 10 minuti

 Tempo di cottura:

 10 minuti

Preparazione

Far sciogliere in una pentola il burro. Una volta sciolto, aggiungere il prosciutto cotto tagliato a pezzetti. Cuocere per 4-5 minuti. Versare la panna e, quando comincia a bollire, spegnere il fuoco. Lessare in abbondante acqua salata i tortellini, scolarli e versarli nella pentola con la panna. Riaccendere il fuoco e rigirare il tutto per pochi minuti. Servire in tavola e, se di vostro gradimento, spolverizzare con grana padano grattugiato.